[ マカロン ]
〔手前から時計回り〕 フランボワーズ、アニス、ローズ、ピスターシュ、フレーズ パッション、レグリーズ、ジャンジャンブル、ヴィオレット（各241円）
〔奥の紙袋〕 ミッシェル・ブランさん直筆サイン
3/3（水）から、ＪＲ名古屋タカシマヤの地下にオープンした新しいスイーツのお店。フランスで最優秀パティシエ賞、最優秀ショコラティエ賞、フランス最優秀職人賞などの３冠の栄誉に唯一輝いた「フランス菓子界の至宝」と称されるミッシェル・ブラン氏の全国初出店の店舗です。
たまたまミッシェル・ブラン氏、ご本人が来日（来名）されていたので、一緒に記念写真と直筆サインをいただきました♪
本当は、生ケーキがウリ、またはチョコレートが有名のような感じでしたが、私はマカロン好きなので、こちらに飛びつきました。他のスイーツは、また後日、改めて味わってみたいと思います。＾＾
さて、マカロンですが、３個、５個、１０個と箱があり、しっかりとした作りの箱は、あらかじめマカロンの種類が決まっている物、専用の箱だそうです。もしかすると、こちらだと、中の仕切りもしっかりとあるのかな？ 自由に選ぶと、やや余裕のある箱に、仕切りなしで詰められるので、壊れないように注意を払う必要があります。（意外と大丈夫でしたが） 保冷剤などはナシ。
上記のほかにも、ショコラ、カフェ、オランジェ、アプリコなど、いろんな種類がありましたが、そう言えば、しおりに掲載されているけど、シトロンはなかったような？？？
フランスの菓子職人さんですから、全体的に、はずれはナシ（個人の好みのみ）で、ふかふか、もっちりな感じで、ずっと味わっていると、軟らかいグミのような食感でもある。＾＾
個人的好みの問題で、甘さが目立つだろう（？）ショコラの類いはパスをして、甘酸っぱい系を中心に８個選んでみました。（３個＋５個入りの箱で）
◆フランボワーズ・・・ねっとりイチゴジャムといった感じ、想像通りの味
◆アニス・・・香りがふわっとした後は、ミルクのような中味？？？
◆ローズ・・・想像通りのバラの香り
◆ピスターシュ・・・かなり香り高く、何かの味を連想したのだけど！？
◆フレーズ パッション・・・甘酸っぱい
◆レグリーズ・・・さすが甘草、薬っぽい感じはあるが、嫌いじゃない＾＾
◆ジャンジャンブル・・・ジンジャー、初めての味、美味しい♪
◆ヴィオレット・・・スミレの香り、スミレのジャム？ ラデュレのカシスジャムとは違った感じ
季節によって種類が変わることがあるし、現在、取り扱ってない物もあるかも知れませんが、参考のために、上記のほかの種類も列記しておきます。＾＾
◆セザム
◆カフェ
◆ショコラ
◆オランジェ
◆パニーユ
◆ショコラ ノワゼット
◆キャラメルサレ
◆アプリコ
◆テ
◆シトロン
◆キャラメル ノワゼット
◆コニャック
計２０種類が、パンフレット（チラシ）に載っていました。
とても食べやすいマカロン、お値段も買いやすいし、また購入します♪
ＤＡＬＬＯＹＡＵ（ダロワイヨ）・・・ダイアナ妃の愛したマカロン
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2010.03.06 Saturday 22:52 | - | - | ▲
